커피를 배우다

이 책은 맛있는 커피를 즐기는 방법에서부터 맛있는 커피를 만들기 위해 어떻게 해야 하는 지에 대한 내용으로 구성하였습니다.
또한, 2008년과 2010년에 인도네시아, 과테말라, 콜롬비아, 엘살바도르의 커피 산지를 방문하면서 배우고 느꼈던 산지의 모습 및 사람들도 담았습니다. 15년 넘게 커피와 함께 했지만 커피를 이야기한다는 것은 참 어렵고도 힘든 작업입니다. 정신적으로 끝까지 포기하지 않고 마무리할 수 있게 해준 나인커피 친구들(고동현, 김이중, 김광선, 원경수, 유승신, 임석일, 최재호, 최상현), 언제나 커피에 있어 멘토가 되어 주시는 커피명가의 안명규 사장님, 사진 작업과 삽화를 멋지게 그려준 코리아커피 스텝들, 그리고 도서출판 예신 여러분들께 감사의 말을 전합니다.
부족한 점이 많지만 많은 분들이 커피를 사랑할 수 있게 되는 교두보가 되길 희망합니다. 커피가 목적이 아니라 커피를 통해 멋진 삶을 설계하고자 하는 커피를 사랑하는 모든 분들과 함께 하고 싶습니다.