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물과 건강 / Drinking Water and Health 물을 알면 건강이 보인다. 삶의 목표는 다양하지만 건강은 행복한 삶의 씨앗과도 같은 것이다. 건강을 위해 매일 생체 센서가 원하는 양질의 물을 마실 수 있다면 그보다 좋은 일은 없을 것이다. 이 책은 물에 대한 다양한 정보뿐만 아니라 물이 건강에 미치는 영향에 대하여 사람들이 쉽게 읽을 수 있도록 문답식으로 기술함으로써 건강에 좋은 물을 판단하는 기준을 제시하였다. |
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제1장. 지구촌의 물은 영원히 움직이는가 문 01 물이란 14 문 02 바닷물 · 호수 · 하천수 그리고 지하수는 어디서부터 오는가 16 문 03 물순환이란 18 문 04 물은 기후 변화와 관계가 있는가 21 문 05 물의 지화학적 성질은 23 문 06 한발(가뭄)이란 무엇인가 28 문 07 어떤 곳에 한발이 일어나는가 29 문 08 홍수란 무엇인가 30 문 09 건축은 어떤 곳을 택해야 하나 32 문 10 수자원에서 눈은 왜 중요한가 34 문 11 어떤 곳이 홍수 피해를 입지 않는가 35 문 12 지하수란 무엇인가 36 문 13 대수층은 완전히 마르는가 38 문 14 지하수는 어떻게 만들어지는가 40 문 15 우리나라 어디에 있는 대수층이 고갈되는가 42 문 16 지표수와 지하수 중 어떤 물이 인체에 유익한가 43 문 17 얼마나 많은 양의 지하수를 우리 나라는 사용하는가 44 문 18 우리나라에서 지하수 공급이 차지하는 위치는 45 문 19 용천은 왜 존재하며 그것도 지하수인가 46 문 20 지하수는 어디로부터 오염되는가 48 문 21 경제 성장과 더불어 다량의 물은 어떤 목적으로 이용되고 있는가 49 제2장. 매일 마시는 물에 대한 이야기 문 01 어떤 경로를 통하여 물이 식탁에 오르는가 52 문 02 서울 시민은 팔당호에 대하여 왜 신경을 쓰나 54 문 03 마음 놓고 마실 수 있는 물은 55 문 04 발암성 트리할로메탄(THM)은 왜 생성되나 56 문 05 물의 안전값은 어디까지인가 58 문 06 발암의 메커니즘은 60 문 07 당신이 살고 있는 마을의 식수는 62 문 08 합성 세제에 발암 물질이 포함되어 있는가 63 문 09 우리들은 농약을 마시고 있지는 않은가 64 문 10 축산폐수는 어떠한가 66 문 11 잡탕물이란 67 제3장. 물은 생명을 유지시킨다 문 01 천냥을 주고도 구하지 못하는 맛 좋은 물이란 70 문 02 맛있는 물이란 73 문 03 맛있는 물과 안전한 물이란 74 문 04 물에도 향기가 있는가 76 문 05 물은 온도에 따라 맛이 다른가 78 문 06 물맛은 녹차를 타 보면 알 수 있는가 80 문 07 수돗물은 몇 초를 기다려야 맛있는 물이 되는가 81 문 08 손쉽게 만들 수 있는 정수기는 없는가 82 문 09 물속에 왜 이상한 돌을 넣는가 85 문 10 맛있는 물을 찾는 방법은 87 제4장. 맛있는 물로 요리 만들기 문 01 좋은 물이 요리의 맛을 좌우하는가 90 문 02 물이 막걸리에 영향을 주는가 91 문 03 물이 두부에 영향을 주는가 92 문 04 밥맛은 물맛과 관계있는가 94 문 05 면천의 두견주는 왜 비싼가 96 제5장. 우리 몸과 물과의 관계 문 01 물은 생명 활동 무대로 필요한가 98 문 02 물은 물질을 잘 녹이는 성질을 갖고 있는가 100 문 03 나이를 먹을수록 몸의 수분이 마르는가 102 문 04 체내의 물의 양은 104 문 05 세포의 겉과 안의 물은 105 문 06 체내의 물순환 계통은 어떠한가 108 문 07 물은 몸속에서 어떻게 용매작용을 하고 있는가 113 문 08 물은 내부 환경을 계속 유지하는 데 이바지하고 있는가 116 문 09 얼마나 많은 양의 물이 체내에서 나가는가 118 문 10 몸에서의 물의 출입은 120 제6장. 물속 미네랄의 역할 문 01 미네랄은 무엇을 의미하나 124 문 02 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄은 무엇인가 126 문 03 건강은 미네랄 균형인가 128 문 04 인체에 필요한 5대 영양소는 무엇인가 130 문 05 미네랄은 독이 되기도 하는가 132 문 06 바다는 미네랄의 창고인가 134 문 07 어떤 미네랄이 인체의 골격을 만드는가 136 문 08 건강을 유지하려면 미네랄이 얼마나 필요한가 138 문 09 셀렌이 암을 억제하는가 139 문 10 경수와 연수에는 무슨 차이가 있나 140 제7장. 좋은 물을 찾아서 문 01 수돗물은 어떻게 만들어지는가 144 문 02 값싸고 맛있는 물이란 무엇인가 145 문 03 한계에 이른 삼다도 제주의 물은 146 문 04 맛있는 물을 제조하는 공장은 148 문 05 집에서 사용하는 정수기에는 별 문제가 없는가 151 문 06 맛있고 안전한 물이란 무엇인가 153 문 07 좋은 물을 만들기 위해 폭기법을 사용해도 좋은가 155 문 08 끓인 물은 죽은 물인가 156 문 09 물을 얼리면 수질이 좋아지는가 158 문 10 지하수의 수질은 왜 좋은가 160 제8장. 꿈의 물 저농도 중수소 물 문 01 중수소(重水素)란 무엇인가 164 문 02 저농도 중수소 물이란 166 문 03 저농도 중수소 물 만드는 방법은 168 문 04 저농도 중수소 물은 인체에 유해한가 169 문 05 저농도 중수소 물의 섭취 방법과 효과는 170 문 06 꿈의 물 누가 개발했나 173 제9장. 물 오염은 우리들이 문 01 물 오염은 물순환 때문에 빠른 속도로 확산되고 있는가 176 문 02 오염 확산은 왜 잘 보이지 않는가 178 문 03 수질 오염은 왜 고발하지 않는가 180 문 04 춘천 시민의 쓰레기 국물을 마시는 사람들은 누구인가 182 문 05 한강에 떠다니는 흰 거품은 무엇인가 184 문 06 대도시 지하수는 위험한가 186 문 07 농촌 개울의 현주소는 188 문 08 수질 오염의 주범은 노상 세차장인가 190 제10장. 지구촌의 물을 되살리는 하이테크 문 01 우리나라에도 산성비가 오는가 192 문 02 수문순환 과정 속에서 대기 오염이 산성비를 만드는가 194 문 03 맑은 물을 얻을 수 있는 지하댐은 196 문 04 토양은 천연의 멤브레인인가 198 제11장. 물을 깨끗이 하려면 어떤 방법이 있는가 문 01 물은 오래 흘러가면 깨끗해지나 203 문 02 수돗물은 어떻게 수처리하나 205 문 03 수돗물에서 왜 염소 냄새가 나는가 206 문 04 쓰고 버리는 물 어떻게 처리하나 208 문 05 양어장의 물도 수처리 해야 하나 210 문 06 수처리의 핵심지표 BOD란 212 문 07 수처리의 핵심지표 COD란 213 문 08 수처리의 핵심지표 SS란 214 문 09 세제는 건강에 어떤 영향을 주는가 216 문 10 해양 심층수의 수처리는 어떻게 하나 218 제12장. 물은 당신이 검사하여 마셔야 한다 문 01 당신의 몸은 자동 수질 검사기인가 222 문 02 물속에 얼마나 많은 오염 물질이 존재하는가 224 문 03 먹는물의 수질 기준에 관한 규칙은 226 제13장. 물로 인한 인간의 편익 문 01 친수란 무엇을 의미하는가 232 문 02 샤워로 즐기는 물은 234 문 03 신체의 일부분을 닦는 물은 235 문 04 응접실과 안방에서 즐기는 물은 237 문 05 윈드서핑과 수상스키를 즐기는 물은 238 문 06 수영장에서 즐기는 물은 239 문 07 스킨스쿠버 다이빙을 즐기는 물은 240 문 08 돈으로 계산하기 어려운 물의 즐거움 242 문 09 쇠를 자르는 물은 특수한 물인가 244 제14장. 수맥은 돈맥인가 문 01 수맥을 찾는 방법은 248 문 02 중수맥(重水脈)은 250 문 03 물량 측정 방법은 251 문 04 돈 안 드는 빗물 이용법 252 문 05 물을 재활용하는 시대가 왔는가 256 문 06 물을 어떻게 닦아 마시는가 257 문 07 미래의 물시장은 258 제15장. 몸에서 물을 빼내면 원하는 것을 얻을 수 있다 문 01 알지 못하는 사이에 마시는 물의 양은 262 문 02 체중 증가는 물 때문인가 264 문 03 건강을 위해 체질에 따라 물 마셔야 하나 266 문 04 기(氣)가 센 물을 마시면 건강한가 268 문 05 장수하려면 왜 물을 조금씩 마셔야 하나 270 문 06 물을 먹는 것만 효과가 있는 것이 아니라 발라도 효과 있나 272 문 07 물은 얼마나 나쁜가 274 제16장. 물을 이용한 다이어트 문 01 현재 당신의 건강은 278 문 02 일반적 건강 비법은 280 문 03 Dr. Choi 21 물 다이어트 비법은 283 문 04 Dr. Choi 21 물로 기(氣)를 돋우라 284 문 05 Dr. Choi 21 물로 마음을 청소한다 286 문 06 Dr. Choi 21 물로 식사량을 조절하라 288 문 07 Dr. Choi 21 물로 꿈을 만든다 290 문 08 Dr. Choi 21 물로 미래를 보장받으라 291 부록 1. list of acronyms 294 2. primary list of radionuclides 296 3. secondary list of radionuclides 297 4. 먹는샘물 수질 분석 기준 |
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머리말 하늘, 땅, 물, 빛, 바람이 핵심으로 구성되어 있는 자연에서 동물 · 식물 · 무생물은 물 없이는 생존을 보장받지 못하며 생명체들은 성장과 발전을 할 수 없어 자신의 고유파를 낼 수 없다. 물론 무생물도 물과 작용하거나 물을 함유함으로써 그 형상의 다양성을 인정받고 있다. 물이 이처럼 중요한 것은 우리의 삶의 기반인 지구의 많은 부분이 물의 구성 원소인 산소와 수소로 이루어져 있기 때문이다. 그러므로 인간은 물이 있어야 생명을 유지하고 좋은 물을 계속 공급받아야 건강을 유지할 수 있다. 따라서, 물은 이 세상 무엇보다 중요한 자유재이며 경제재이다. 물은 환경에 따라 그 특성이 물리적으로 변화를 거듭하기 때문에 현존하는 물질 중에서 가장 환경 적응 능력이 뛰어난 물질이다. 생물·무생물을 순간적으로 변화시킬 수 있는 매직 능력은 지질시대를 통하여 검증되어 왔으며 미래도 그러할 것이라고 예측된다. 이와 같은 워터 파워는 생명체에게 에너지를 발생케 함은 물론, 서로 코드를 맞출 수 있는 광케이블과 같은 역할을 하고 있어 자체의 정보교환뿐만 아니라, 하늘과 땅 사이에서 자연의 정보를 송수신하고 그것을 네트워크로 연결하는 우리 인간에게도 수퍼 파워를 발생한다. 인간은 생각하고 그 생각을 발전시켜 문화와 문명을 만들고 과학기술을 발달시키는 특별한 재주를 가지고 있다. 이러한 인간의 몸에서 이루어지는 헤아릴 수 없이 많은 세포의 생성 · 소멸의 메커니즘과 기타 생체 기능의 주체가 물이라고 한다. 따라서, 물이 건강해야 우리 몸도 건강해진다는 것은 당연하다. 삶의 목표는 다양하지만 건강은 행복한 삶의 씨앗과도 같은 것이다. 건강을 위해 매일 생체 센서가 원하는 양질의 물을 마실 수 있다면 그보다 좋은 일은 없을 것이다. 이 책은 물에 대한 다양한 정보뿐만 아니라 물이 건강에 미치는 영향에 대하여 사람들이 쉽게 읽을 수 있도록 문답식으로 기술하였다. 이 책을 통하여 많은 사람들이 물을 잘 알고, 잘 관리함으로써 건강한 삶을 영위할 수 있기를 바란다. 아울러 이 책을 펴내는 데 힘써주신 도서출판 예신 사장님께 심심한 감사의 말씀을 드리면서 이 책의 편집을 담당한 편집부에도 고마움을 전한다. 대표저자 최 무 웅
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저자 : 최무웅, Jemi Choi, Yen Choi, Elisa Choi 공저 물박사 최무웅 충남 당진 출생 ROTC 1기, 건국대학교 졸업 東京敎育大學 이학박사 학위 취득 건국대학교 명예교수 한국 호르메시스학회장 (사) 한국 환경진흥 연구소장 立正大學 지국환경시스템학과 초빙교수 大板經濟法科大學(오사카경제법과대학) 객원교수 땅물빛바람 연구소장. Jemi Choi Seoul International School University of British Columbia Korea University. Yen Choi Netcom Africa LTD, Seoul International School University of British Columbia University of Liverpool. Elisa Choi Communication Designer AI Art Institute of Vancouver. Mackenzie Choi BCIT |
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[건강한 인생] 건강신서 : 물과 건강 수소는 중성자수에 따라 수소,중수소,3중수소로 나뉜다. 보통 물에는 중수소 농도가 155ppm인데 장수촌 물은 130ppm이다. 중수소 농도가 낮은 물을 먹으면 세포분열이 억제되므로 항암효과를 기대할 수 있다. 또 물을 냉각했을 때 빨리 어는 부분은 순수하고 그렇지 않은 부분은 불순물이 많으므로 이를 버리고 얼음을 녹여 마시면 좋다. 저자는 이처럼 물이 건강에 미치는 영향에 대해 독특한 주장을 펴고 있다. 최무웅 저,예신북스,(02)704-4233 - [한국경제 2007-09-27] ▶기사원문 보기 |