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맛있는 소스백과
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| 도서명 | 맛있는 소스백과 |
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| 저자 | 안충훈, 조원기 |
| ISBN | 978-89-5649-101-1 |
| 발행일 | 2022.03.10 |
| 쪽수 | 448 |
| 판쇄 / 판형 | 1판6쇄 / 신국판 |
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다이어트에 좋은 건강요리 180
맛있는 소스백과 이 책은 채소와 육류, 해산물류, 누들과 라이스, 디저트류 등 식재료 중심으로 카테고리를 분류하였다. 널리 알려진 기본적인 소스부터 어렵지만 유래와 전통이 있는 소스, 한국인들이 많이 애용하는 소스, 요즘 유행하는 트렌디한 소스류 등을 실었다. 또한 각 소스의 중심이 되는 식재료에 대한 일반 상식과 소스의 역사와 유래, 소스를 즐기는 방법과 보관하는 방법, 맛의 포인트 등을 구체적으로 설명하여 독자들이 소스를 이용하는 데 편리하도록 심혈을 기울였다. |