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식사 전에 애피타이저
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| 도서명 | 식사 전에 애피타이저 |
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| 저자 | 안충훈ㆍ조원기 |
| ISBN | 978-89-5649-172-1 |
| 발행일 | 2020.07.20 |
| 쪽수 | 216 |
| 판쇄 / 판형 | 1판1쇄 / B5변형판 |
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식사 전에 애피타이저 이 책에는 쉽게 만들 수 있는 요리부터 기본기를 능가하여 과학을 기반으로 하는 첨단 방식으로 만들 수 있는 요리까지 수록하였다. 이런 모든 부분이 애피타이저가 진화하여 이루어진 것이다. 이 또한 독자들이 볼 수 있도록 기획한 의도이며, 본인도 거기에 맞추어 요리를 계속하고 있다. |
